Stellini Kaffe og GrowGrounds arbejder sammen men kaffefælleskabet La Laja i Chiapas, Mexico, om konvertering af kaffedyrkning til skovlandbrug. La Laja er en familieejet kaffevirksomhed med mere end 100 års kaffehistorik bag sig.
Med investeringerne i konvertering til skovlandbrug kan Stellini Kaffe tilbyde kaffe med positiv klimaeffekt. Kaffeprodukter som qua naturbearbejdning og træplantning binder minimum tilsvarende mængde karbon fra atmosfæren, som kaffeprodukterne via Stellini Kaffes produktion og forsyningskæde normalvis udleder.
CO2e-udledning per kg. ristet kaffe:
- Stellini Kaffe Nature-Growing: <0,00kg CO2e
- Kaffe i Danmark (kilde: Concito): 5,41kg CO2e
- Konventionel kaffe (Kilde: Our World of Data): 17,06kg CO2e
(Tryk på links ovenfor for information om kilde)
Projekt aktiviteter
La Laja arbejder sammen med de lokale kaffebønder om at etablere skovlandbrugs-systemer. Et arbejde som har stået på siden 2019. Ved at tilføje et udbud af lokalt tilpassede træ- og plantearter opnår bønderne fordelene af skyggebeplantning, etablering af nye afgrøder (f.eks. frugt) og en lang række miljømæssige fordele som øget jord-fertilitet, biodiversitet og resiliens.
Aktiviteterne omfatter uddannelse af kaffebønderne i skovlandbrug samt levering af frø og planter fra områdets nyetablerede planteskole. Kaffebønderne støttes i overgangen til mere modstandsdygtige og lokalt tilpassede skovbrugssystemer, herunder plantning af arter som citron, avocado og macadamia.
Med indsatserne adresserer vi kaffeindustriens store problemer med lavt udbytte for kaffebønderne, hvor de får adgang til nye, alternative indtægtsmuligheder. Dette modvirker samtidig usikkerhederne forbundet med kaffemarkedets generelle ustabilitet.
I tillæg involverer og inspirerer projektet lokalsamfundets unge ved at ansætte dem til dataindsamling og konverteringen til mere bæredygtige landbrugsmetoder er med til at fremtidssikre deres/familiens forretning.
Projekt Lokation
Projektet finder sted i tre regioner i det sydlige Mexico: Veracruz Moist Forests, Oaxacan Montane Forests og Petén Veracruz Moist Forests.
Disse regioner, der er karakteriseret ved fugtige, skovklædte og bjergrige landskaber, er ideelle til kaffeproduktion og rige på biodiversitet. Områderne spænder over det centrale Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Chiapas og Campeche i Mexico og strækker sig ind i det nordlige Guatemala og Belize.
Det mangfoldige og frodige miljø er rigt på plantearter og dyreliv, hvilket øger de økologiske fordele ved de implementerede skovlandbrugssystemer.
